Trồng rau hữu cơ: kỹ thuật, kinh nghiệm trồng và cách chăm sóc phù hợp

Thực phẩm bẩn là một trong những vấn đề nhức nhối của Xã hội tại thời điểm hiện tai. Chính vì vậy trồng rau hữu cơ đang là xu hướng, vì ai cũng có nhu cầu được sử dụng thực phẩm sạch. Trong bài viết này CCV Group sẽ gửi tới Quý Độc giả toàn bộ kỹ thuật, kinh nghiệm trồng rau hữu cơ phù hợp. 

Trồng rau hữu cơ là gì?

Trồng rau hữu cơ là phương pháp trồng rau mà không áp dụng các chất hóa học như thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, các loại chất kích thích sinh trưởng hay phân bón hóa học trong gieo trồng. Rau sẽ sinh trưởng dựa vào phân bón hữu cơ hoai mục, nước sạch tự nhiên. Chính vì vậy, rau được trồng luôn sạch, và đảm bảo an toàn. 

Trồng rau hữu cơ là gì?
Trồng rau hữu cơ là gì?

Ưu điểm của phương pháp trồng rau hữu cơ

  • Giữ trọng được hương vị của rau, chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các loại rau thông thường
  • Phương pháp trồng rau này thân thiện với môi trường, đảm bảo an toàn cho cả con người và sinh vật. 
  • Tiết kiệm chi phí: Tiết kiệm tối đa được các chi phí như phân bón, chất kích thích sinh trưởng. 
  • Rau hữu cơ khi được đông lạnh hay chế biến sẵn vẫn không giảm đi giá trị dinh dưỡng. 

Điều kiện trồng rau hữu cơ

Các điều kiện cơ bản cần được đáp ứng như sau: 

  • Điều kiện đất phải đảm bảo nằm trong vùng an toàn, không bị nhiễm độc kim loại nặng hoặc các chất độc khác….
  • Khu vực trồng trọt không nên nằm trong vùng bị ngập lụt, tránh xa các vùng xả thải của khu công nghiệp để tránh bị ô nhiễm. 

Quy trình trồng rau hữu cơ đạt chuẩn

Chuẩn bị đất

Nguồn đất dùng để trồng trọt cần đáp ứng đủ các điều kiện:

  • Không bị ảnh hưởng bởi các nguồn xả thải từ nhà máy, các khu công nghiệp
  • Đất không bị nhiễm độc từ kim loại nặng hoặc bị nhiễm hóa chất độc hại
  • Đất gần với nguồn nước sạch, thoát nước tốt
  • Nên cách ly phần đất trồng rau hữu cơ với phần đất trồng các loại hoa màu khác để tránh lây nhiễm qua 

Chuẩn bị phân bón

Các bước trồng rau hữu cơ
Các bước trồng rau hữu cơ

Như đã nói từ phần trước, để trồng rau hữu cơ thì không dùng phân bón hóa học. Loại phân chủ yếu được sử dụng là phân hữu cơ được ủ nóng.

Ủ phân

Ủ phân nóng như sau: 

  • Chuẩn bị phân bón từ phế phẩm của động vật nuôi như: phân bò, phân gà, lợn…
  • Các vật liệu từ rau củ, cây cỏ đã bỏ đi
  • Vật liệu phế phẩm trong nông nghiệp như rơm, lá khô

Tiến hành ủ nóng cho hỗn hợp các nguyên liệu trên để tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển. Phân sau khi ủ từ 29-45 ngày là có thể sử dụng được. 

Kế hoạch sản xuất

Khi chuẩn bị gieo trồng cần có phương pháp trồng phù hợp, luân canh cây trồng liên tục để hạn chế dịch hại cây trồng và cây sinh trưởng đảm bảo tốt

Chuẩn bị nguồn nước tưới:

Cũng như nguồn đất, phân bón, chuẩn bị nguồn tưới nước khi trồng rau hữu cơ cũng rất quan trọng. 

Nguồn nước không được nhiễm chất thải công nghiệp, các kim loại nặng và chất phóng xạ… Đảm bảo nước dùng trong gieo trồng là nước sạch. 

Kỹ thuật trồng và chăm sóc: 

Khi trồng rau hữu cơ cần chuẩn bị các dụng cụ như sau: 
  • Khay trồng, chậu trồng rau
  • Giá thể trồng rau từ vỏ trấu hoặc xơ dừa
  • Giống rau hữu cơ chất lượng tốt
Ngâm hạt: 
  • Để hạt giống mọc nhanh cần loại bỏ hạt giống lép, hỏng. Sau đó ngâm trong nước ấm từ 5-10 tiếng để kích thích hạt nảy mầm. Sau khi đã ngâm ủ hạt trộn hạt giống với giá thể để cây nảy mầm và sinh trưởng
Gieo trồng: 
  • Trộn hỗn hợp vỏ trấu hoặc xơ dừa với đất, và bón lót bằng phân hữu cơ. 
  • Sau đó đưa cây giống đã nảy mầm từ giá thể sang phần đất đã chuẩn bị. 
  • Tiếp tục phủ 1 lớp đất mỏng lên trên giúp cây đứng vững. Nếu cây gieo trồng trực tiếp bằng hạt thì có thể gieo trực tiếp lên vùng đất đã chuẩn bị. Sau đó phủ 1 lớp đất mỏng lên phía trên
Chăm sóc: 
  • Trồng cây trong điều kiện đủ nắng, để cây phát triển xanh tốt
  • Tưới nước đều đặn cho cây trồng, vào ngày nắng gắt
  • Loại bảo sâu hại, cây bị héo để cây phát triển tốt nhất
Phòng trừ sâu bệnh:

Trong gieo trồng rau hữu cơ các thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu không được sử dụng. Có thể sử dụng các phương pháp dân gian để loại bỏ sâu hại như sử dụng nước tỏi gừng. 

Theo dõi qua sổ sách ghi chép:

Trong quá trình canh tác rau hữu cơ cần ghi chép đầy đủ vật tư đầu vào, các biện pháp canh tác sử dụng, sản lượng thu hoạch từng mùa vụ. Việc làm này giúp minh bạch các thông tin sản xuất. 

Mô hình trồng rau hữu cơ

Các mô hình trồng rau hữu cơ phổ biến: 

  • Trồng trong nhà kính: là phương pháp đảm bảo hạn chế được sự ảnh hưởng cảu thời tiết và côn trùng gây hại. Mùa Đông có thể tránh được ảnh hưởng của khí hậu lạnh, mùa hè có thể tránh được mưa lụt, ngập úng.
  • Trồng trong nhà lưới: cũng như trồng rau trong nhà kính, trồng rau trong nhà lưới cũng tránh được tác động của môi trường và sâu bệnh. Phương pháp này phù hợp cho diện tích trồng lớn. 
  • Trồng bằng phương pháp thủy canh: đây là phương pháp có thể gieo trồng trong diện tích hẹp, thích hợp trồng trong đô thị. 
  • Trồng tại gia đình: Đây là một trong những phương pháp thịnh hành tại các hộ gia đình tại thành phố. Mô hình trồng hữu cơ thường được gieo trồng tại sân thượng, ban công. 
  • Trồng bằng rác hữu cơ: phương pháp này giúp giảm được rác thải trong sinh hoạt như vỏ trái cây, rau củ, bã trà….

Rác hữu cơ trước khi được bón cho cây trồng cần được ủ để hoai mục rồi mới tiến hành bón. 

Tiêu chuẩn trồng rau hữu cơ

Tại Việt Nam, năm 2004 tiêu chuẩn hữu cơ được chấp nhận là PGS được Liên đoàn các phong trào Nông nghiệp hữu cơ (IFOAM) và tổ chức ADDA chấp nhận. 

Kinh nghiệm trồng rau hữu cơ tại nhà

Cũng như phương pháp trồng với diện tích lớn, trồng rau hữu cơ tại nhà cũng phải duy trì được quy trình, chăm sóc phù hợp. 

Quy trình trồng rau hữu cơ tại gia: 

Dụng cụ: 

  • Chuẩn bị khay, thùng xốp, hoặc tháp rau thủy canh nếu trồng theo phương pháp thủy canh
  • Giá thể trồng rau
  • Hạt giống

Ngâm ủ hạt:

  • Ngâm hạt trong nước ấm 5-10 tiếng trước khi gieo trồng

Chăm sóc rau hữu cơ: 

  • Tưới nước cho rau thường xuyên ngày 2 lần. 
  • Quan sát tình trạng sâu bệnh, tỉa bớt cây nhỏ, còi cọc, nhổ cỏ để cây phát triển tốt
  • Bổ sung dinh dưỡng cho cây
Bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho rau
Bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho rau

Chi phí trồng rau hữu cơ tại nhà có đắt không?

Chi phí trồng rau hữu cơ thường đắt hơn các phương pháp gieo trồng thông thường. Tuy nhiên khi đã gieo trồng được rau tại nhà sẽ tiết kiệm được chi phí mua rau và tốt cho sức khỏe của gia đình. 

Các loại rau sạch hữu cơ phổ biến nhất

Với rau được trồng tại nhà, thì có thể trồng được hầu hết các loại rau. Với mô hình trồng rau hữu cơ lớn thì có 3 loại rau có thể được lựa chọn trồng nhiều nhất là: 

  • Rau muống
  • Rau má hữu cơ
  • Rau mầm

Trên đây là tất tần tật các vấn đề liên quan đến trồng rau hữu cơCCV Group muốn giới thiệu tới Quý Độc giả. Hi vọng qua bài viết này mọi người sẽ có được cái nhìn tổng quát nhất khi muốn trồng rau hữu cơ tại nhà hoặc phát triển mô hình trồng trọt này. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.