Cách xay rau má thơm ngon, giải nhiệt khi mùa hè đang tới

Mùa hè đang đến rất gần rồi, vào mùa hè oi bức được thưởng thức một ly nước rau má xay thơm ngon thì thật là tuyệt phải không. Thay vì mua sẵn ngoài hàng, chúng ta có thể tự xay rau má làm nước ép ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và cực dễ tìm. Cùng CCV Group tìm hiểu các cách xay rau má giải nhiệt mùa hè ngay. 

> Tham khảo:

Nước rau má truyền thống

– Nguyên liệu:

  • 100g rau má
  • Đường cát hoặc đường phèn
  • Chút muối
  • 500ml nước đun sôi để nguội

– Cách làm nước rau má truyền thống:

  • Nhặt rau má sạch, bỏ những lá vàng úa và già. Ngâm rau với nước muối loãng vài phút sau đó vớt ra và để ráo. 
  • Rau má đã ráo, cắt nhỏ rau má, như thế xay sẽ nhanh hơn và rau không bị cuốn vào lưỡi dao của máy xay. 
  • Cách xay rau má: cho nước vào máy xay sinh tố khoảng 1/3 cối, thêm vài hạt muối. Xay rau má hơi nát, thêm rau má xay tiếp.
  • Rau má xay xong, lọc qua rây, hoặc dùng túi lưới lọc bỏ bã. Tùy vào sở thích uống đặc hay lỏng có thể thêm nước đun sôi để nguội để điều chỉnh. 
  • Thêm đường vào nước rau má lượng vừa khẩu vị, cho đá vào rồi thưởng thức.

Rau má khoai môn sữa dừa

– Nguyên liệu:

  • Rau má 100 gr
  • Khoai môn 200 gr
  • Nước đường 2 muỗng canh
  • Bột cốt dừa 120 gr
  • Bột khoai môn 30 gr

– Cách làm nước rau má khoai môn sữa dừa:

  • Rau má mua về bạn rửa sạch, để ráo nước. Cho rau má vào cối xay sinh tố, thêm 600ml nước lạnh và ấn xay nhuyễn.
  • Cho rau má đã xay qua rây lọc hoặc khăn lọc để loại bỏ phần bã rau má, giữ lại phần nước cốt.
  • Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát nhỏ rồi cho vào nồi hấp hoặc luộc chín mềm.
  • Hòa tan 30gr bột khoai môn với 250ml nước sôi, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào cối xay sinh tố cùng với khoai môn đã hấp chín, ấn xay nhuyễn mịn là được.
  • Cho 120gr bột cốt dừa vào 1 cái ly lớn, thêm 100ml nước sôi, khuấy đều cho bột cốt dừa tan hoàn toàn.
  • Cho 2 muỗng canh nước đường vào 80ml nước rau má và khuấy đều lên.
  • Chuẩn bị 1 cái ly, cho vào đó 80ml sốt khoai môn, cho nước đá vào đầy ly rồi đổ hết phần nước rau má vừa chuẩn bị vào.
  • Cuối cùng bạn chan lên mặt 2 muỗng canh nước cốt dừa là đã có thể thưởng thức rồi.

Rau má khoai môn sữa dừa

Rau má khoai môn sữa dừa

Rau má sầu riêng

– Nguyên liệu: 

  • Rau má tươi 100 gr
  •  Cơm sầu riêng 80 gr
  •  Nước đường 1.5 muỗng canh (20ml)

– Cho nước đá vào đầy ly sầu riêng dầm. Cuối cùng là cho thêm 200ml nước rau má vào, khuấy đều và thưởng thức thôi.

– Cách làm nước rau má sầu riêng:

  • Rau má sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo nước. Cho rau má vào cối xay sinh tố, thêm 300ml nước lọc và ấn xay nhuyễn.
  • Lọc nước rau má qua rây hoặc khăn lọc, bỏ đi phần bã rau, giữ lại phần nước cốt.
  • Cho vào ly 80gr cơm sầu riêng và 1.5 muỗng canh nước đường, dầm nhuyễn sầu riêng trong nước đường.
  • Cho nước đá vào đầy ly sầu riêng dầm. Cuối cùng là cho thêm 200ml nước rau má vào, khuấy đều và thưởng thức thôi.

Hy vọng với bài viết này của CCV các chị em sẽ có thêm nhiều cách xay rau má thanh mát, giải nhiệt cho mùa hè này. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.