Cách nấu canh su hào thanh mát, ngon miệng tốt cho sức khỏe

Theo Đông Y, su hào là loại rau củ có tính mát, được xem là “thần dược xanh” trong các loại rau củ, có nhiều tác dụng cho cơ thể. CCV Group sẽ giới thiệu cho Quý Độc giả cách nấu canh su hào thơm mát tốt cho sức khỏe.  

> Tham khảo:

Nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu là một trong những khâu cần có để có được món ăn ngon, và chuẩn vị. Nguyên liệu cho món canh su hào gồm: 

  • Su hào non: 800gr
  • Cà chua: 300gr
  • Hành hoa: 2 cây
  • Hành tím: 1 củ
  • Gia vị thường dùng: mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm.
Nguyên liệu dùng để chế biến món canh
Nguyên liệu dùng để chế biến món canh

Sơ chế

  • Su hào chọn loại su hào tươi, sau đó loại bỏ vỏ bên ngoài, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Chọn lấy lá non của su hào để nấu cùng, cắt khúc dài khoảng 3cm.
  • Cà chua rửa sạch, ngâm qua nước muối, bổ miếng cau vừa ăn 
  • Hành hoa rửa sạch, cắt khúc 1-2cm.
  • Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
Các bước sơ chế
Các bước sơ chế

Cách nấu 

  • Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành tím đã băm nhỏ vào, khi hành đã thơm vàng cho cà chua vào xào chín mềm.
  • Sau khi cà chua chín, cho lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Sau đó cho thêm su hào, nêm nếm muối, hạt nêm cho vừa ăn
  • Su hào chín tới mềm thì tắt bếp, thêm hành lá đã cắt khúc vào nồi. 
Cách nấu canh su hào thanh mát, ngon miệng tốt cho sức khỏe
Cách nấu canh su hào thanh mát, ngon miệng tốt cho sức khỏe

Trình bày

Với món canh su hào này có thể nấu thêm cùng sườn, thịt băm hay thịt bò để món canh thêm phần đậm đà. Canh su hào hóa đờm, giải khát, giải độc, giúp dạ dày, lợi thủy…. thích hợp nhất là sử dụng vào mùa đông giúp điều chỉnh độ cân bằng của cơ thể. 

 

Những chị em đang có nhu cầu giảm cân có thể sử dụng canh su hào làm thực phẩm trong chế độ dinh dưỡng. 

Ngoài nấu canh, su hào còn có thể chế biến món ăn khác như: thịt kho su hào, su hào xào cà rốt, canh su hào với thịt gà, cá nấu canh chua su hào, canh su hào thịt băm…

Qua bài viết trên, CCV Group đã gửi tới Quý độc giả cách nấu canh su hào thanh mát, ngon miệng. Mong rằng bữa cơm gia đình bạn sẽ ngon miệng hơn với món canh này. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.